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Die Blätter von Moringa oleifera: Que contiennent-ils et comment peut-on les utiliser
Moringa oleifera est un arbre aux innombrables propriétés nutritives et phytothérapeutiques, qui se manifestent dans presque toutes ses parties, de l'écorce aux gousses, des fruits aux fleurs, et bien sûr aux feuilles.
Riches en nutriments, les feuilles sont une source alimentaire importante pour les populations des pays en développement et se prêtent également à diverses applications, y compris la fabrication de compléments alimentaires.
Moringa et Ayurveda : Plus de 300 applications thérapeutiques
Originaire du nord-ouest de l'Inde, le Moringa joue un rôle important dans l'Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne.
Selon la tradition ayurvédique, les feuilles de Moringa crues, transformées en pâte, peuvent soulager les symptômes de la balanite et apaiser les brûlures et les inflammations (1).
L'Ayurveda utilise également d'autres parties du Moringa : l'huile de graines comme anti-inflammatoire et remède contre l'arthrite, la poudre de graines pour le Nasya Karma (administration nasale).
La médecine ayurvédique attribue également au Moringa des propriétés cardiogènes et reconnaît sa capacité à soulager les paralysies et les problèmes liés aux menstruations (2).
Feuilles de Moringa : des propriétés de la vitamine A au zinc
Une étude hongroise de 2020 intitulée "Étude sur l'extrait de feuilles de Moringa oleifera Lam. dans la production de légumes inorganiques : Une revue" souligne que les feuilles de Moringa sont la partie la plus riche en nutriments de l'arbre, car elles représentent une "source exceptionnelle de vitamines, de caroténoïdes, d'antioxydants et de micronutriments".
L'étude donne les quantités de nutriments dans 100 g de feuilles fraîches, notamment :
- Calcium (440 mg);
- Magnésium (24 mg);
- Phosphore (70 mg);
- Potassium (259 mg);
- Fer (0,7 mg);
- Soufre (137 mg);
- Vitamine A - β-carotène (6,8 mg);
- Vitamine B (423 mg);
- Vitamine B1 (0,21 mg);
- Vitamine B2 (0,05 mg);
- Vitamine B3 (0,8 mg) et Vitamine C - Acide ascorbique (220 mg).
S'y ajoutent divers phytochimiques tels que la quercétine, le kaempférol, l'isoquercétine et le ramnétine.
Beaucoup de ces substances sont également présentes sous forme de poudre à partir de feuilles séchées (parfois en quantités plus importantes, dans certains cas en quantités moindres).
Les quantités de calcium, de fer, de magnésium, de phosphore et de potassium sont plus importantes dans la poudre de feuilles de Moringa, ainsi que presque toutes les vitamines, à l'exception des vitamines B et C (3).
La méthode de séchage naturelle RedMoringa
Pour garantir que ces propriétés ne sont pas altérées, il est nécessaire de traiter correctement les matières premières. La méthode de séchage RedMoringa, un processus réalisé dans un environnement contrôlé, garantit que les feuilles conservent toutes leurs propriétés.
À cet égard, il est également recommandé de protéger à la fois les feuilles et la poudre de feuilles de Moringa de la lumière directe du soleil.
- Apprenez comment sécher les feuilles de Moringa.
Avantages des feuilles de Moringa : Recommandées par la FAO pour les enfants et les femmes enceintes
Les propriétés nutritionnelles exceptionnelles font des feuilles de Moringa une excellente ressource pour compléter l'alimentation. En fait, la FAO les recommande, comme on peut le lire sur son site officiel, comme "fortement recommandées pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les petits enfants" (4).
Outre leur teneur élevée en vitamines et minéraux, les feuilles de l'arbre Moringa ont également des propriétés antioxydantes prononcées, grâce à des composés tels que les flavonoïdes, les acides phénoliques et la zéatine (5), et en plus :
- Antibiotique
- Abaissement de la tension artérielle
- Cicatrisation des ulcères
- Antispasmodique
- Anti-inflammatoire
- Abaissement de la glycémie et du cholestérol
Feuilles de Moringa et cosmétiques : L'effet anti-âge
Les nombreuses composés antioxydants font que les feuilles de Moringa sont également largement utilisées dans l'industrie cosmétique, notamment pour la fabrication de formulations topiques aux effets anti-âge.
Comme le montre une étude menée en 2014 par deux chercheurs pakistanais : "La crème à base de Moringa renforce les effets revitalisants et soutient les effets anti-âge" (6).
Concrètement, les formulations à base d'extraits de Moringa sont capables de lutter contre le processus de vieillissement, de revitaliser les tissus cutanés par des mesures anti-âge et de protéger la peau des dommages causés par les facteurs environnementaux.
Où trouver des feuilles de Moringa
Les feuilles de Moringa sont facilement disponibles sous forme de poudre, comme dans le supplément alimentaire proposé par RedMoringa.
C'est un produit qui transforme les feuilles et les graines en poudre, en conservant toutes les caractéristiques essentielles et les nutriments du Moringa.
Le complément alimentaire en poudre peut être utilisé comme ingrédient pour différents types de plats et préparations.
Références :
- https://www.easyayurveda.com/2012/12/06/moringa-benefits-medicinal-usage-complete-ayurveda-details/
- https://www.ayurshilpi.com/post/ayurveda-superfood-moringa
- https://www.researchgate.net/publication/342466722_Study_on_moringa_tree_Moringa_oleifera_Lam_leaf_extract_in_organic_vegetable_production_A_review
- https://www.fao.org/traditional-crops/moringa/en/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4112252/
Les best-sellers pour les amateurs de Moringa
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