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Cultivez votre propre Moringa et en tirez profit
Il suffit de regarder les feuilles vert vif pour reconnaître leur richesse en nutriments, non seulement d'un point de vue nutritionnel.
Il s'agit de la plante Moringa, également connue sous le nom d'"arbre de vie" en raison de ses propriétés extraordinaires appréciées depuis des millénaires, aujourd'hui cultivable à la maison grâce à un kit de culture pratique. Voici étape par étape comment cultiver et en tirer profit du Moringa Oleifera.
Contenu du kit de culture de Moringa
Dans notre kit de culture, vous trouverez 3 graines Bio-Origin, les mêmes graines que nous utilisons pour nos propres plantations, à planter une par une dans la fibre spéciale à l'intérieur de l'EcoCube.
Pourquoi cultiver du Moringa à la maison ?
Parce que ses effets scientifiquement prouvés* sur la santé et la peau sont exceptionnels, pour préserver leur pureté ; sur les cheveux, pour les maintenir propres et plus encore. Le Moringa oleifera contient :
- 2 fois plus de protéines que le soja ;
- 4 fois plus de vitamine E que la semoule de blé ;
- 4 fois plus de provitamine A que les carottes ;
- 5 fois plus d'acide folique que les algues marines ;
- 7 fois plus de vitamine C que les oranges ;
- 15 fois plus de potassium que les bananes ;
- 17 fois plus de calcium que le lait de vache ;
- 25 fois plus de fer que les épinards ;
- 46 antioxydants ;
- De nombreux polyphénols ;
- Tous les acides aminés essentiels ;
- Oméga-3, 6, 9 acides gras ;
- Une concentration inégalée de zéatine et de resvératrol ;
- La plus haute concentration de chlorophylle de toutes les plantes connues.
En plus de la meilleure culture de Moringa, nous apprendrons également comment fabriquer des extraits frais de l'arbre, riches en nutriments et avantages pour la santé.
Origine de l'arbre Moringa Oleifera
L'arbre Moringa appartient à la famille des Moringaceae et comprend 13 espèces, dont les habitats naturels s'étendent de l'Inde à l'Afrique de l'Est et du Sud, en passant par la péninsule arabique et Madagascar jusqu'en Europe, aux îles Canaries et à Tenerife. Ses origines remontent à l'Himalaya (nord-ouest de l'Inde) et il est également connu sous le nom d'arbre de raifort en raison du goût piquant et épicé de ses racines.
Ses propriétés diverses et appréciées le rendent 100% comestible, des racines aux feuilles, et c'est précisément en raison de ces caractéristiques qu'il est utilisé comme une salade ordinaire dans les pays les plus pauvres et dans les régions connaissant des pénuries alimentaires.
Une fois cultivées et matures, ses feuilles peuvent être consommées fraîches en raison de leur bon goût et de leur diversité nutritionnelle unique.
Caractéristiques du tronc de l'arbre Moringa
Le tronc de l'arbre Moringa oleifera peut atteindre jusqu'à 14 mètres de haut et vivre jusqu'à 20 ans ; sa couronne est dense et riche en vitamines, minéraux, acides aminés et une grande quantité d'antioxydants.
Ses fleurs vont du blanc au crème en passant par le rose et dégagent un léger parfum de muguet, tandis que les gousses peuvent atteindre jusqu'à 90 cm de long et contenir jusqu'à 35 graines.
Les graines fournissent une huile précieuse pour la santé et la beauté : Avec 10 kg de graines, on peut obtenir 2 à 3 litres d'huile, également connue sous le nom d'huile de behen et utilisée depuis l'ancienne Égypte aussi bien pour la cuisine que comme parfum. L'huile de Moringa est également utilisée depuis longtemps en médecine ayurvédique comme base pour les crèmes et les onguents. Enfin, elle contient une proportion de 65 à 76% d'acide oléique, également présent dans l'huile d'olive en tant que graisse insaturée.
À partir des racines de l'arbre Moringa, des glycosides de moutarde sont extraits, utilisés dans différentes cultures comme agents anti-inflammatoires et médicinaux pour traiter la fièvre, les troubles digestifs, l'insuffisance cardiaque, la douleur et l'inflammation.
En tant que l'une des plantes les plus énergétiques et les plus riches en vitamines du monde, elle peut pousser jusqu'à 8 mètres en un an et est considérée comme un super-aliment et une source de jeunesse et de santé en raison de sa teneur élevée en nutriments. Parmi les formes les plus couramment disponibles sur le marché, on trouve la poudre de Moringa, où les graines et les feuilles sont séchées et broyées.
Dans ces cas, la qualité du Moringa et les méthodes de séchage font la différence, devant être capables de préserver les propriétés intactes. Fraîchement consommé, non chauffé au-delà de 42°C, le Moringa est particulièrement riche en nutriments, car toutes les substances vitales restent intactes, tout comme avec un séchage approprié.
Le goût de Moringa oleifera
Son goût rappelle légèrement celui des orties ; les huiles de moutarde lui confèrent une saveur unique légèrement piquante et épicée.
Il est également excellent dans les smoothies, les salades de fruits et de nombreuses autres recettes.
- Essayez la poudre de Moringa bio.
- Découvrez de délicieuses recettes avec le Moringa comme ingrédient principal.
Contre-indications pour le Moringa
Le Moringa bio, en particulier celui cultivé soi-même sans l'utilisation de pesticides et de bonne qualité, n'a généralement pas d'effets secondaires particuliers. Cependant, dans certains cas, il est conseillé de ne pas consommer les racines, par exemple pendant la grossesse et l'allaitement.
- Lisez toutes les contre-indications du Moringa.
Comment cultiver l'arbre Moringa : Obtenir des graines
Tout d'abord, vous devez acheter des graines en ligne, car elles ne sont pas facilement disponibles dans le commerce. Veillez à la qualité ; les graines excédentaires peuvent être utilisées à des fins alimentaires ou cosmétiques.
Terre, pot ou bouture ?
Dans les régions chaudes et tempérées, le Moringa peut être cultivé en pleine terre, dans les régions plus froides également en pots, à condition qu'il y ait suffisamment d'ensoleillement.
Le Moringa peut également être cultivé à partir de boutures, en coupant une partie de la plante en diagonale par rapport au tronc et en la plantant dans le sol ou dans l'eau pour régénérer les parties manquantes et ainsi créer de nouveaux arbres.
Quand planter le Moringa
Le meilleur moment pour semer est le printemps, afin de donner suffisamment de temps aux plantules pour pousser et prospérer pendant l'été.
Procédure :
Planter les graines dans un pot d'environ 12 cm de diamètre à une profondeur d'environ 1 cm et garder le sol constamment humide.
Les premières pousses devraient apparaître après environ vingt jours et peuvent être repiquées dans des pots plus grands si vous vivez dans le nord, ou, si possible, en pleine terre si vous vivez dans le sud.
Comment préparer le sol pour la culture du Moringa
Le sol idéal pour la culture DIY des plantes de Moringa se compose comme suit lorsque vous utilisez un pot de 38 litres :
- 85% de terre de jardin ;
- 10% de sable ;
- 5% de compost.
En mélangeant de la terre de jardin, du sable et du compost, vous obtenez un mélange riche en nutriments et calcaire, particulièrement adapté à la culture du Moringa oleifera.
Après avoir semé du Moringa, veillez à éviter l'eau stagnante, car cela ne favorise pas la croissance.
L'exposition appropriée pour l'arbre Moringa
Comme il s'agit d'une plante adaptée aux climats chauds, une position ensoleillée est certainement préférable à l'ombre partielle. Il est important d'éviter les endroits très venteux pour ne pas compromettre la croissance.
Comment arroser le Moringa Oleifera
Comme il s'agit d'une plante originaire de climats parfois secs, elle n'a pas besoin d'arrosages abondants. Cependant, il est important de maintenir le sol toujours humide, et en cas de sol sec, arroser généreusement en évitant l'engorgement.
La fertilisation appropriée pour le Moringa
Si le sol est bien nourri, comme nous l'avons recommandé précédemment, le Moringa n'aura pas besoin de soins particuliers pour bien pousser. Sinon, du fumier mûr peut être ajouté au sol lors du rempotage ou du semis.
Comment entretenir l'arbre Moringa
Il faut au moins 6 heures de soleil direct et un arrosage hebdomadaire, sauf s'il a plu et que le sol est resté humide.
Comme la croissance des plantes sera assez rapide (environ 1,8 mètre en un an), elles doivent être taillées lorsqu'elles atteignent une hauteur de 2 à 3 mètres, à la hauteur désirée. Comme mentionné précédemment, vous pouvez couper des boutures des branches coupées pour créer de nouveaux arbres de Moringa.
Les branches coupées, ainsi que les gousses et les feuilles, peuvent également être utilisées pour l'alimentation et les applications cosmétiques pour lesquelles la plante est connue.
Si les températures descendent en dessous de zéro, le Moringa doit être gardé à l'intérieur dans un endroit chaud et ensoleillé dans la maison. Encore une fois, ces plantes sont originaires de régions chaudes ou sèches, donc le gel peut les tuer.
Que faire avec les gousses de Moringa
Les graines ou gousses de Moringa peuvent être utilisées pour faire du thé et des infusions ; elles doivent être récoltées lorsqu'elles ont un diamètre de 9,5 à 12,7 mm, sinon elles deviennent trop fibreuses et moins adaptées.
Elles peuvent également être cuites pour libérer la pulpe et être utilisées comme aliment.
Les feuilles peuvent également être séchées ou consommées fraîches.
Une fois que le Moringa atteint une hauteur de 0,91 mètre, vous pouvez déjà récolter les feuilles, riches en nutriments, pour les infuser en thé, les ajouter à des smoothies ou les consommer fraîches.
Enfin, elles peuvent être séchées en les suspendant ou en les plaçant dans un séchoir. Lorsqu'elles sont croustillantes, elles peuvent être broyées avec un robot culinaire et utilisées pour faire du thé, comme assaisonnement en cuisine, en veillant à ne pas dépasser 1 cuillère à café par jour, car il s'agit d'un super-aliment.
- Apprenez comment utiliser la poudre de Moringa pour le thé, les infusions et les recettes.
Les utilisations bien connues et appréciées du Moringa concernent les besoins nutritionnels, les applications médicales pour combattre l'inflammation, l'arthrite, les douleurs abdominales, l'asthme et plus encore. Les graines, les fruits et les feuilles peuvent être consommés, en faisant attention aux racines, car elles contiennent des toxines.
Références :
- *https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1242/moringa
- *Moringa il superalimento degli dei- Thorsen Weiss – Edizioni Il Punto D’Incontro
- *https://www.wikihow.com/Grow-a-Moringa-Tree
- *https://www.coltivare.info/
Les best-sellers pour les amateurs de Moringa
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