Les propriétés de l'acérola et autres immunostimulants naturels

L'acérola, le zinc et le moringa sont des immunostimulants hautement concentrés avec une teneur très élevée en vitamine C, qui est 20 fois plus élevée que celle des oranges, et du zinc, un minéral essentiel pour les processus biochimiques dans notre corps.

Explorons les propriétés extraordinaires de ces nutriments et de nombreux autres pour renforcer le système immunitaire.

Table des matières

• Système immunitaire, comment ça marche ?
• Les propriétés de l'acérola en tant qu'immunostimulant naturel
• Stimulants immunitaires naturels : Moringa Oleifera, la plante des superlatifs
• Les micronutriments : vitamines C, D et zinc
• Zinc : un oligo-élément essentiel pour le corps
• Caroténoïdes : un autre soutien du système immunitaire
• Polyphénols : une grande famille de bienfaiteurs
• L'effet immunostimulant de l'acérola, du moringa et du zinc

Système immunitaire, comment ça marche ?

Composé d'un complexe de cellules spécialisées et d'organes pour défendre le corps contre les infections, nous pouvons considérer le système immunitaire comme une sorte de garde nationale, un corps spécialisé qui protège notre organisme contre les attaques extérieures ; c'est pourquoi il est nécessaire qu'il soit toujours en bonne forme.

Les attaques externes proviennent essentiellement de virus, bactéries, champignons et protozoaires qui circulent librement dans l'air et pénètrent facilement dans notre corps.

A travers les antigènes, des molécules superficielles qui les recouvrent, ces substances sont reconnues comme étrangères par le système immunitaire et donc attaquées.

Les cellules du système immunitaire sont produites dans la moelle osseuse, principalement située dans les os larges et plats du bassin.

La réponse immunitaire : Des phagocytes aux ganglions lymphatiques

Les phagocytes sont les principales cellules circulant dans notre sang ; ce sont des globules blancs spéciaux qui nous protègent contre les agresseurs externes (d'où le terme "phagocyter"), tandis que les lymphocytes déclenchent des réactions de défense ciblées contre des agents pathogènes spécifiques en modifiant les anticorps.

Cela comprend les lymphocytes B (qui se forment dans la moelle osseuse et produisent des anticorps) et les lymphocytes T (qui sont responsables de la destruction des cellules modifiées et se forment dans le thymus, un organe situé dans la poitrine).

Les anticorps produits dans la moelle osseuse par les lymphocytes B ont pour tâche cruciale de reconnaître un antigène spécifique, de s'y lier et de le neutraliser.

Le système immunitaire est essentiellement composé de globules blancs et d'anticorps, offrant la réponse immunitaire la plus convaincante et protégeant le corps contre les attaques indésirables.

Le système immunitaire comprend également la rate (le plus grand organe lymphatique), les ganglions lymphatiques et les vaisseaux lymphatiques, qui transportent la lymphe (un liquide clair contenant des globules blancs) dans le sang.

Tant les ganglions lymphatiques que la rate agissent comme des centres de collecte du flux lymphatique et font obstacle aux agents pathogènes externes (une des raisons pour lesquelles les ganglions lymphatiques, par exemple, gonflent).

Comment renforcer le système immunitaire

La défense immunitaire de notre corps dispose d'un système dont la tâche est de nous protéger contre les virus et autres agents pathogènes externes.

Bien qu'il fonctionne normalement bien, il peut arriver que le système immunitaire soit affaibli par le stress, une alimentation déséquilibrée ou inadéquate, un manque d'activité physique et des habitudes de sommeil irrégulières.

Pour renforcer le système immunitaire, il est donc nécessaire de changer son mode de vie, de faire de l'exercice, de manger équilibré, d'éviter le stress et de dormir suffisamment (7 à 8 heures de sommeil régulier).

Les aliments qui renforcent le système immunitaire sont notamment les agrumes riches en vitamine C et les fruits frais de saison.

"Un système immunitaire efficace est donc tout à fait capable de protéger le corps contre les attaques." (immunoncologia.org)

Les propriétés de l'acérola en tant qu'immunostimulant naturel

L'acérola, connue scientifiquement sous le nom de Malpighia emarginata, pousse spontanément en Amérique centrale et du Sud et est un fruit particulièrement riche en vitamine C, mais contient également de la vitamine B6, B1 et A, des flavonoïdes et des minéraux (fer, calcium, phosphore, potassium et magnésium).

En particulier, la vitamine C est présente en quantités plus importantes que tous les autres nutriments. Si l'on considère qu'une orange peut fournir environ 500 à 4 000 ppm (parties par million) de vitamine C, l'acérola, sous sa forme naturelle, contient jusqu'à 172 000 ppm.

Le fruit est connu sous le nom de cerise des Antilles ; son intérieur ressemble à un agrume avec des segments, et sa teneur élevée en vitamine C lui confère un goût acide.

Une étude publiée dans le Journal of Food Composition and Analysis a montré que l'acérola est une excellente source de caroténoïdes et de polyphénols, et qu'elle présente une capacité antioxydante exceptionnelle.

En fait, il a été constaté que la capacité antioxydante obtenue à partir de jus d'acérola est plus élevée que les valeurs rapportées par d'autres jus de fruits riches en polyphénols tels que les jus de fraise, de raisin et de pomme, entre autres.

Parmi ceux-ci, les acides phénoliques sont les principaux contributeurs à l'activité antioxydante."

Études sur l'acérola : de nombreux phytonutriments pour le bien-être du corps

Une autre étude intitulée "Acerola, un superfruit fonctionnel inexploité : Un aperçu des développements récents" a montré que l'acérola, en plus d'être l'une des sources naturelles les plus riches en acide ascorbique (vitamine C), contient également "une abondance de phytonutriments tels que des caroténoïdes phénoliques, des anthocyanes et des flavonoïdes".

En particulier, l'étude se concentre sur la "quantité écrasante" d'acide ascorbique : "Dans la plage de 1500 à 4500 mg / 100 g, ce qui est environ 50 à 100 fois plus élevé que les oranges ou les citrons".

Acerola, haute capacité antioxydante

Grâce à son stock de phytonutriments, le fruit présente une haute capacité antioxydante et diverses propriétés biofonctionnelles intéressantes telles que des effets éclaircissants sur la peau, un renversement du vieillissement et une résistance multiple."

"L'acérola est également particulièrement riche en anthocyanes, comme le souligne une autre étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry :

'L'identification et la quantification des pigments anthocyaniques dans quatre fruits tropicaux ont été réalisées par HPLC-MS/MS. Les fruits étudiés comprenaient l'acérola (Malphigia emarginata), le jussara (Euterpe edulis), le jambolão (Syzygium cumini) et le guajiru (Chrysobalanus icaco).

Ces résultats montrent que ces fruits tropicaux sont riches en anthocyanes et que les anthocyanes sont largement intégrés aux anthocyanidines, à la glycosylation et à l'acylation."

Stimulants immunitaires naturels : Moringa Oleifera, la plante des superlatifs

Jusqu'à aujourd'hui, le Moringa est la plante la plus riche en éléments nutritifs jamais découverte.

Pensez simplement que les feuilles contiennent 46 puissants antioxydants, 36 agents anti-inflammatoires, dont la quercétine et l'acide caféique, 30% de protéines végétales et tous les huit acides aminés essentiels.

Le Moringa Oleifera est une plante appréciée depuis des siècles en raison de ses nombreuses propriétés. Elle est entièrement comestible et est appelée la plante des superlatifs dans le livre de Thorsten Weiss "Moringa, le super-aliment des dieux", en raison des nombreux avantages qui lui sont attribués, également par la science.

En fait, il existe désormais de nombreuses études sur les propriétés de cette plante, originaire de l'Inde orientale et aujourd'hui également cultivée de manière naturelle et biologique en Europe.

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Le Moringa et le système immunitaire

Comme le montrent différentes recherches, les relations entre le Moringa et le système immunitaire semblent également être solides, surtout en raison de la richesse en vitamines et minéraux de cette plante appelée "plante miracle".

La grande quantité de nutriments dans le Moringa, tels que les protéines, les vitamines A, B et C ainsi que les minéraux, offre une excellente stimulation du système immunitaire.

Le Moringa est également crédité d'un rôle dans la restructuration du microbiote intestinal (l'ensemble des micro-organismes vivant en symbiose avec nous) et est reconnu comme une source alimentaire potentielle pour le développement de nouveaux aliments fonctionnels aux capacités immunostimulantes."

Une autre étude souligne la richesse en nutriments du Moringa, tels que les vitamines A, B, C, D, E, K et des minéraux essentiels tels que le calcium, le cuivre, le fer, le potassium, le magnésium, le manganèse et le zinc, ainsi que plus de 40 antioxydants naturels.

Ces qualités attribuent au Moringa oleifera un rôle actif dans les mécanismes anti-inflammatoires du corps, dans l'enrichissement du sang pauvre en fer et dans le soutien du système immunitaire.

Il est aujourd'hui considéré comme l'un des arbres les plus utiles au monde, précisément en raison de ses nombreuses propriétés bénéfiques."

L'effet des micronutriments sur le système immunitaire

Une récente étude scientifique* sur la relation entre les micronutriments et le système immunitaire souligne l'importance des micronutriments pour renforcer la défense immunitaire.

Il est également noté que "des preuves disponibles suggèrent que la supplémentation en plusieurs micronutriments jouant un rôle dans le soutien du système immunitaire peut moduler la fonction immunitaire et réduire le risque d'infection."

Les micronutriments : Vitamines C, D et Zinc

Les micronutriments avec les preuves les plus solides pour soutenir le système immunitaire sont les vitamines C et D, ainsi que le zinc.

Une meilleure conception d'études cliniques chez l'homme, portant sur le dosage et les combinaisons de micronutriments dans différentes populations, est nécessaire pour démontrer les avantages de la supplémentation en micronutriments contre les infections.

L'apport optimal de ces nutriments en combinaison est donc un allié efficace dans la lutte contre les infections et le rétablissement de l'activité normale des composants immunitaires.

L'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) considère également les vitamines C, D, A, l'acide folique, B6, B12 et les minéraux zinc, fer, cuivre et sélénium comme essentiels au bon fonctionnement du système immunitaire.

Les effets de la vitamine C sur le système immunitaire

La vitamine C, ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble qui n'est pas naturellement présente dans le corps humain, mais qui est nécessaire pour renforcer les mécanismes de défense du système immunitaire. Elle est hydrosoluble, et le corps a tendance à l'éliminer par les fluides corporels.

Parmi ses fonctions importantes, on trouve la participation aux réactions métaboliques et l'inhibition de substances cancérigènes.

Les besoins quotidiens en vitamine C

Les besoins quotidiens en vitamine C, comme indiqué par l'Istituto Superiore di Sanità, sont de 60 mg par jour (70 pendant la grossesse).

Zinc : Un oligo-élément vital pour le corps

Le zinc est un élément vital pour l'homme et d'une grande importance pour la santé humaine. Il est classé comme un oligo-élément car il est présent en petites quantités dans le corps humain par rapport à d'autres éléments tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le soufre ou le phosphore.

Le zinc participe à la formation de nombreux enzymes et protéines, et joue un rôle dans le processus de synthèse des acides aminés, essentiel pour la croissance, la réparation des tissus et le développement sexuel.

✔ Où trouver le zinc dans l'alimentation ? Découvrez-le ici.

Le corps humain n'absorbe que 20 à 30 % de la quantité de zinc contenue dans les aliments, et l'apport journalier recommandé est de 15 mg, pouvant atteindre jusqu'à 19 mg par jour chez les femmes allaitantes.

Le zinc et le système immunitaire

Des études de l'Ohio University ont montré que le manque de zinc chez les souris, puis in vitro sur des cellules humaines, a significativement augmenté les niveaux d'inflammation de la protéine NF-κB, qui est un facteur clé de la réponse immunitaire. Pour cette raison, il est supposé que le zinc agit comme un modulateur immunitaire :

'La protéine NF-κB transporte le zinc dans les cellules du système immunitaire, qui sont les premières à réagir aux infections.'

Ainsi, un apport adéquat en zinc contribuerait à renforcer le système immunitaire.

Caroténoïde : Un autre soutien au système immunitaire

Caractérisés par des couleurs rouge, jaune ou orange intenses, les caroténoïdes sont des pigments végétaux ayant une fonction photoprotectrice et antioxydante, qui sont absorbés dans l'intestin.

Leur objectif principal est de protéger le corps contre une exposition excessive à la lumière, et les plus connus sont la lutéine, le bêta-carotène, l'alpha-carotène, le lycopène, le gamma-carotène et la zéaxanthine.

Les avantages offerts par les caroténoïdes incluent leur activité vitaminique en tant que précurseurs de la vitamine A (rétinol) et leur capacité à neutraliser les radicaux libres et à renforcer le système immunitaire.

Où trouver les caroténoïdes ?

Les caroténoïdes se trouvent dans de nombreux aliments d'origine végétale, tels que les carottes, les citrouilles, les melons, les abricots, les pastèques, les poivrons, les tomates et les légumes-feuilles verts comme les épinards, le persil et le chou.

Les besoins quotidiens sont de 6 g par jour. Une carence en caroténoïdes peut augmenter le risque de maladies inflammatoires chroniques, notamment l'arthrite rhumatoïde et les tumeurs des tissus épithéliaux (tractus gastro-intestinal, peau, poumons, col de l'utérus).

Polyphénols : Une grande famille de bienfaiteurs

Il s'agit d'un vaste groupe de substances organiques naturelles comprenant des flavonoïdes, des lignines, des mélanines, des tanins et des anthraquinones.

Produits par les plantes, les champignons, les bactéries et les animaux, les polyphénols sont principalement attribués à des fonctions antioxydantes et anti-inflammatoires, notamment la capacité à protéger les cellules contre le stress oxydatif, des capacités antiparasitaires, cytotoxiques et antiprurigineuses, ainsi que la régulation du cholestérol.

La quercétine, un flavonoïde particulier

La quercétine est une molécule naturelle appartenant à la famille des flavonoïdes et fait actuellement l'objet de diverses recherches scientifiques qui attestent de son rôle en tant que remède pharmacologique pour lutter contre le coronavirus SARS-CoV-2, responsable du COVID-19.

C'est ce qui ressort d'une étude internationale à laquelle l'Institut de nanotechnologie du CNR a participé, publiée dans le International Journal of Biological Macromolecules*. L'étude indique :

"Des simulations informatiques ont montré que la quercétine se lie exactement dans le site actif de la protéine 3CLpro, l'empêchant de fonctionner correctement.

À ce stade, cette molécule est au niveau des meilleurs antiviraux disponibles contre le coronavirus, aucun d'entre eux n'étant toutefois approuvé en tant que médicament.

La quercétine possède un certain nombre de propriétés pharmacologiques originales et intéressantes : elle est abondante dans des légumes courants comme les câpres, les oignons rouges et le radicchio, et est connue pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-allergiques et anti-prolifératives.

Ses propriétés pharmacocinétiques sont également connues, et elle est bien tolérée par les humains."*

✔ Lisez le communiqué de presse sur le site Web du CNR.

L'effet immunostimulant de l'acérola, du moringa et du zinc

Les propriétés du moringa, avec sa charge exceptionnelle de nutriments essentiels pour renforcer le système immunitaire, combinées aux propriétés exceptionnelles de l'acérola et du zinc, en font un complément alimentaire extrêmement riche en nutriments, offrant une source quotidienne de vitalité au corps. Fabriqué en Italie et 100% naturel.

L'acérola est un fruit subtropical récolté encore vert, à partir duquel nous extrayons une concentration élevée de vitamine C, favorisant l'absorption du zinc. Un puissant stimulateur immunitaire qui soutient le bon fonctionnement de la glande thymus pour mieux vous protéger contre les rhumes et les maladies saisonnières.

Références :

• *https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf0715020
• *https://pubs.acs.org/journal/jafcau
• *https://www.mdpi.com/2072-6643/12/1/236
• *https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3844
• *https://www.researchgate.net/profile/Syed-Asdaq/publication/49621872_Immunomodulatory_activity_of_methanolic_leaf_extract_of_Moringa_oleifera_in_animals/links/00b7d519b072c17028000000/Immunomodulatory-activity-of-methanolic-leaf-extract-of-Moringa-oleifera-in-animals.pdf
• *https://www.cnr.it/it/comunicato-stampa/9620/la-molecola-di-origine-naturale-che-inibisce-sars-cov-2
• *https://it.wikipedia.org/wiki/Zinco#Importanza_biologica
• *https://www.epicentro.iss.it/vitamine/
• *https://www.paginemediche.it/medicina-e-prevenzione/prevenzione-e-terapie/sistema-immunitario
• *http://www.nbst.it/771-come-rafforzare-sistema-immunitario-contro-coronavirus-vitamine-zinco-ferro-rame-selenio.html
• *https://www.gavazzeni.it/enciclopedia-medica/sali-minerali/zinco/
• *http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.193.7882&rep=rep1&type=pdf
• *https://www.humanitas.it/enciclopedia/integratori-alimentari/polifenoli/
• *https://www.humanitas.it/enciclopedia/integratori-alimentari/carotenoidi/