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À quoi sert la biotine et dans quels compléments alimentaires est-elle contenue
octobre 16, 2023
La biotine est un micronutriment et une coenzyme, également connue sous le nom de vitamine B7, B8 (selon la nomenclature allemande ou anglaise), vitamine H ou vitamine I.
Elle est essentielle pour la santé du corps, car elle aide le corps à convertir les aliments (protéines, glucides et graisses) en énergie.
De plus, elle favorise la santé des cheveux et des ongles, car elle est impliquée dans la synthèse de la kératine. Découvrons comment elle agit, combien en prendre et comment la prendre.
La biotine est une substance qui améliore la santé des cheveux (y compris la barbe), des ongles et de la peau en intervenant dans les processus de synthèse de la kératine. Ses effets sont confirmés par des études scientifiques, notamment en cas de carence en biotine. La combinaison avec le zinc peut également être utile dans la lutte contre la chute des cheveux. De plus, la vitamine B8 participe au métabolisme des protéines et est généralement recommandée pour traiter la chute des cheveux et la calvitie précoce en renforçant les cheveux grâce à la stimulation de la production de kératine.
Qu'est-ce que la kératine ?
La kératine est essentielle pour la santé de la peau, des ongles et des cheveux. Il s'agit d'une substance naturelle, une protéine présente dans le corps humain.
Elle a une structure hélicoïdale et est constituée d'une chaîne polypeptidique. Principal composant de la couche cornée de l'épiderme, elle assure son imperméabilité et a une fonction protectrice.
La kératine a une consistance filamenteuse, constituée de différentes structures alignées, dont les kératinocytes, un type cellulaire fréquent dans l'épiderme, accumulant des protéines structurelles appelées kératines. Ces kératines, responsables de la production de kératine, sont disposées à la surface et forment la couche cornée, qu'elle soit molle ou dure.
Ce processus est appelé kératinogenèse et a un cycle d'environ 12 à 14 jours, au cours duquel les filaments protéiques (microfilaments) sont disposés différemment selon la surface.
Les kératinocytes sont essentiellement les principales cellules de la peau et un composant important de la peau, des cheveux et des ongles.
La kératine peut être divisée en kératine molle (celle de la peau) et kératine dure (les ongles et la tige du cheveu), les microfilaments étant organisés en groupes de six dans la matrice.
Compléments alimentaires et aliments contenant de la biotine
Étant donné qu'il s'agit d'une vitamine hydrosoluble, la biotine doit être absorbée soit par l'alimentation, soit par des suppléments alimentaires spéciaux. L'absorption de la biotine se fait dans l'iléon, la dernière partie de l'intestin grêle.
Les aliments contenant de la biotine sont principalement d'origine animale, bien qu'elle soit également présente dans les fruits, les légumineuses et les légumes. Les principales sources de biotine sont :
Le foie
Le jaune d'œuf
Les céréales
La levure de bière
Les champignons
Le fromage
Les noix
En particulier parmi les légumes :
Les épinards
Le chou-fleur
Les carottes
La laitue
Hydrosoluble, non toxique pour l'organisme, qui est éliminée naturellement en cas d'accumulation excessive ; Parmi ses fonctions principales figurent la conversion du sucre en énergie chimique utilisable par les cellules, et sa présence contribue au bon fonctionnement de toutes les vitamines B.
Dose recommandée de biotine et contre-indications
La dose quotidienne recommandée de vitamine H ou biotine est comprise entre 15 et 100 mg, mais elle peut être doublée en fonction de la dépense énergétique, par exemple chez les sportifs qui ont également besoin d'une synthèse protéique accélérée.
Des contre-indications et des effets secondaires peuvent survenir lorsqu'elle est associée à des médicaments anti-acné, des antiépileptiques, des hypocholestérolémiants et des antibiotiques, car cela peut affecter son efficacité.
La vitamine B8 ou biotine est souvent recommandée non seulement pour le traitement de la chute des cheveux, mais aussi pour le traitement de la dermatite séborrhéique et de l'acné.
Attention à la consommation excessive de protéines, car elle est un antagoniste de la biotine et peut donc entraîner une carence.
Carence en biotine : qu'est-ce que ça provoque
Une carence en biotine a été observée chez les personnes qui consomment de grandes quantités d'alcool ou de grandes quantités de blancs d'œufs. Cela se produit car l'avidine, une protéine contenue dans les blancs d'œufs, bloque l'absorption de la biotine.
Une carence en biotine peut causer des crampes nocturnes, qui surviennent en raison de certaines positions de sommeil (car la circulation sanguine est ralentie), ainsi que d'autres nutriments tels que le magnésium et le fer.
De plus, les besoins en biotine peuvent être accrus chez les personnes présentant une déficience en biotinidase (en raison de troubles génétiques), chez les patients atteints de maladies rénales qui subissent une dialyse, et chez les fumeurs, car des conditions d'un microbiote intestinal perturbé peuvent altérer l'absorption de la biotine.
Une corrélation entre la carence en biotine et certaines formes de chute des cheveux a été observée.
Qu'est-ce que la chute des cheveux
La "chute des cheveux ordinaire" n'est pas une maladie, mais un état causé par divers facteurs (génétiques, hormonaux, environnementaux) et peut affecter les hommes, les femmes et les enfants de manière égale.
La chute des cheveux est également appelée alopécie androgénétique et affecte principalement les hommes. Il s'agit de l'amincissement des cheveux sur les tempes, le front et le haut du crâne.
L'alopécie areata, en revanche, est une forme de chute des cheveux où les cheveux sont perdus en "plaques". Il y a aussi la chute des cheveux due à une traction, plus fréquente chez les femmes (y compris pendant l'adolescence) et souvent causée par de nombreux traitements capillaires : lissage, coiffures, colorations agressives et autres actions qui stressent les cheveux.
Causes de la chute des cheveux
Les causes de la chute des cheveux incluent la prédisposition héréditaire (alopécie androgénétique), comme le confirment les études scientifiques ; de plus, les facteurs suivants peuvent entraîner un amincissement ou une perte de cheveux :
Une alimentation malsaine et des régimes drastiques ;
Des troubles de la fonction thyroïdienne ;
Des maladies telles que le psoriasis ;
Des traitements de chimiothérapie ;
Des périodes de stress intense ou de choc psychologique ;
Des médicaments pour traiter l'arthrite, les maladies cardiaques et la dépression ;
Le lichen plan (une inflammation chronique causée par l'hépatite C).
La chute de cheveux la plus courante : l'alopécie androgénétique
Selon la Société italienne de trichologie, l'alopécie androgénétique, c'est-à-dire la chute de cheveux ordinaire, est la forme la plus répandue et est décrite comme suit : "Une maladie chronique génétiquement déterminée caractérisée par la réduction progressive des follicules pileux sur le cuir chevelu et des cheveux qui en résultent."
La conséquence de cette forme très répandue de chute de cheveux, qui touche 39,01 % de la population masculine et 13 % de la population féminine, est "l'effluvium androgénétique", où il y a une formation progressive de surface, de dépigmentation et de réduction des follicules pileux sur le front et le sommet, jusqu'à l'atrophie totale.
Les causes de ce type de chute de cheveux, en dehors de certaines maladies et de situations de stress particulières, sont attribuées à "une transmission familiale et multigénique (d'où le terme 'androgénétique'), où les enzymes dans les follicules pileux peuvent convertir les androgènes en hormones actives qui agissent sur le follicule lui-même. En particulier, l'activité de l'enzyme 5-alpha-réductase est cruciale, qui convertit la testostérone en dihydrotestostérone (DHT)."
En ce qui concerne les femmes, le site de trichologie peut affirmer que chez elles, la chute de cheveux est souvent causée par une hypothyroïdie. Pendant cette maladie, "la peau est pâle et sèche ; les ongles sont cassants et minces ; les cheveux, également cassants, secs et fins, s'affinent et tombent (effluvium télogène lors d'une hypothyroïdie), sans jamais mener à une vraie calvitie.
Compléments alimentaires à base de biotine pour renforcer les cheveux
En résumé, les compléments alimentaires contenant des vitamines telles que la biotine et des antioxydants peuvent stimuler la croissance des follicules pileux.
La santé des cheveux bénéficie positivement de la biotine en raison de son rôle dans la synthèse des protéines. Elle est liée à l'enzyme propionyl-coenzyme A carboxylase, qui sert de catalyseur dans diverses étapes importantes du métabolisme des protéines.
Il en résulte sa principale contribution à la formation de kératine, qui est en fait une substance à base de protéines et, comme déjà souligné, un composant principal des cheveux, des ongles et de la peau.
Les causes de l'amincissement et de la diminution des follicules pileux et de la barbe chez les hommes peuvent être diverses, de l'alopécie androgénétique à des carences nutritionnelles spécifiques, en passant par les facteurs environnementaux et le stress (comme dans le cas de l'alopécie areata, qui provoque une chute soudaine des cheveux).
En observant ces phénomènes, en excluant les maladies et les situations de stress ainsi que d'autres facteurs spéciaux, une connexion entre l'amincissement et la diminution des follicules pileux et une carence en biotine est apparue.
Une alimentation équilibrée et le soutien de compléments alimentaires spéciaux, avec une apport recommandé d'environ 30 microgrammes de biotine par jour (Institut Humanitas), peuvent aider les cheveux à se régénérer.