Complément alimentaire à base de moringa : Comment reconnaître la qualité du moringa

Depuis ces dernières années, on entend de plus en plus parler des compléments alimentaires à base de Moringa Oleifera, une plante originaire d'Inde aux nombreux avantages.

De nombreuses études nous éclairent sur ses propriétés et avantages, et en ligne, il existe désormais de nombreux produits à base de Moringa ou d'extrait de Moringa sous forme de poudre.

Appelé superaliment par des publications telles que Vogue et La Stampa et soutenu par la FAO*, le Moringa, une plante essentielle pour l'alimentation et les soins dans diverses régions pauvres du monde (Afrique, Inde, Asie), a été découvert et exploité économiquement par des fabricants occidentaux, précisément en raison de ses propriétés diverses.

Cependant, les dangers de cette "mondialisation" guettent.

Étant donné qu'il s'agit de compléments alimentaires, à quel point pouvons-nous être sûrs de leur consommation ? Découvrons ensemble comment distinguer les compléments alimentaires au Moringa en termes de qualité et de prix.

Table des matières

• Les compléments alimentaires au Moringa : les dangers de la "mondialisation"
• Le Moringa pour la production de biogaz
• Choisir le bon complément de Moringa en trois étapes
• Traçabilité des compléments de Moringa achetés
• La qualité du Moringa ? Il s'agit aussi de phytochimie
• Étiquetage transparent des compléments de Moringa
• RedMoringa et les certifications pour un Moringa de qualité
• Moringa oleifera et prix : Comment choisir

Les compléments alimentaires au Moringa : les dangers de la "mondialisation"

Métaux lourds, pesticides, moisissures, germes : ce sont quelques-unes des substances très nocives pour la santé qui pourraient être présentes dans du Moringa séché mal entreposé, non certifié et d'origine peu claire, utilisé pour la fabrication de divers compléments alimentaires.

En réalité, nous devrions être prudents lorsque le Moringa que nous achetons ne dispose pas des certifications requises pour retracer les méthodes de culture, l'origine et donc la traçabilité des matières premières. Voici comment.

Lors de l'achat d'extraits de Moringa, que ce soit sous forme de poudre, de gélules, de thé ou comme base pour des produits cosmétiques tels que des crèmes, des shampooings et des huiles, nous devrions particulièrement veiller à la qualité et à la valeur nutritive pour éviter les surprises désagréables.

Le Moringa, principalement disponible sur le marché européen, est importé par des entrepreneurs européens de pays tels que l'Inde ou les Philippines (et d'autres pays en dehors de l'Europe où il est cultivé).

Le problème avec de tels produits est que nous ne pouvons pas être certains des contrôles effectués et de l'origine des matières premières, qui seront ensuite utilisées pour l'alimentation ou des fins cosmétiques.

Le Moringa que nous consommons devrait provenir de zones de culture exclusivement dédiées à l'alimentation (ou à l'usage cosmétique, selon la fonction d'utilisation).

En revanche, il pourrait être associé, même si nous ne le savons pas, à d'autres utilisations qui ne sont pas en adéquation avec son utilisation alimentaire, telles que la production de biomasse.

Le Moringa pour la production de biogaz

Comme le montrent les résultats de l'étude "Moringa oleifera comme source durable de biomasse énergétique", qui analyse les méthodes d'obtention de la biomasse de Moringa, le Moringa est "une plante facilement exploitable pour une énergie durable, en particulier ses gousses et ses graines".

L'étude montre également que le Moringa peut être utilisé de différentes manières sur le plan énergétique : pour la production de biogaz, la production de bioéthanol, la production de biodiesel ou la production de briquettes. Des expériences de production de biogaz à partir de matériaux végétaux (biomasse) de Moringa ont estimé qu'en broyant les récoltes de Moringa avec de l'eau et en les ajoutant à un réacteur de biogaz avec en moyenne 5,7 g de solides volatils ajoutés et une production de gaz de 580 litres par kilogramme, la concentration moyenne de méthane dans le gaz était de 81 %.

"Sur la base des expériences, il a été estimé que plus de 4 400 m³ de méthane pourraient être produits par hectare/an à partir de Moringa."

C'est presque le double du méthane produit annuellement à partir de betteraves à sucre, un matériau courant pour la production de biogaz.*

Toutes ces informations illustrent l'importance croissante du Moringa pour la production de biogaz et il est crucial de surveiller l'origine du Moringa acheté pour la consommation ou des fins cosmétiques afin d'éviter d'ingérer des produits qui pourraient être contaminés par d'autres substances présentes dans les cultures destinées à des énergies durables.

Saviez-vous que le Moringa le plus courant dans le monde n'est pas européen ?

"Toutes les espèces de Moringa proviennent des régions sub-himalayennes, et la plus répandue est Moringa oleifera v. Lamarck, qui est actuellement cultivée dans différents pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique du Sud."*

"De plus, les méthodes de séchage influencent leur qualité.*

Choisir le bon complément de Moringa en trois étapes

1. L'odeur

Elle doit être fraîche et vive, comme du foin fraîchement coupé par une journée de fin d'été ou l'odeur d'une prairie fraîchement tondue : un signe de fraîcheur et de qualité de la matière première. Méfiez-vous si elle sent plutôt le vieux foin : probablement que ses effets bénéfiques sont déjà altérés ou inefficaces.

2. La couleur

Elle devrait être vert clair. Cette caractéristique va de pair avec l'odeur : si la couleur du Moringa est délavée, ses propriétés sont probablement sur la même pente descendante.

3. La méthode de séchage

Étant donné qu'il s'agit d'un superaliment brut, le Moringa est séché pour une meilleure conservation.

La bonne méthode, qui empêche la formation de moisissures et de champignons et garantit la qualité des matières premières, est le séchage naturel à l'obscurité à une température de 42 °C et un degré d'humidité de 10 % ou 5 %.

Il est protégé contre les ravageurs de toutes sortes tels que les rats, les oiseaux et les souris, pour éliminer toute humidité résiduelle qui pourrait causer de la moisissure ou des bactéries ultérieurement ou pendant le stockage.

Pourquoi le traitement des feuilles et extraits de Moringa est-il si important ?

Lorsque nous parlons de "superaliment" et de ses propriétés bénéfiques pour la santé, nous nous référons naturellement à un produit qui conserve intactes ses propriétés saines.

Dans le cas du Moringa, le traitement, le stockage et donc les conditions de stockage, ainsi que l'origine, sont cruciaux pour maintenir la qualité.

Traçabilité des compléments de Moringa achetés

Le CIRPS (Centre Interuniversitaire de Recherche pour le Développement Durable) a mené des recherches sur la qualité du Moringa oleifera d'Asie du Sud-Est et d'autres zones de production (Congo, Madagascar, Burkina Faso, Inde), en raison de son importance économique ces dernières années.

En effet, les entrepreneurs européens ont commencé à s'approvisionner de plus en plus en ce "superaliment". Cependant, la logique de l'économie et de la vente en gros ne garantit pas la traçabilité des matières premières.

Ainsi, le consommateur final n'a pas toutes les informations nécessaires et les étiquettes indiquant "100 % naturel" ne suffisent pas sans informations réelles sur le processus de production et les certifications du Moringa utilisé pour le thé, les cosmétiques et les compléments alimentaires.

La qualité du Moringa ? Il s'agit aussi de phytochimie

La phytochimie est une discipline scientifique qui analyse la structure chimique et biologique des principes actifs des plantes (Wikipedia).

Séchage des feuilles de Moringa

Une analyse des propriétés phytochimiques des extraits de plantes de Moringa provenant de pays tropicaux a été réalisée au laboratoire de chromatographie et de spectrométrie de masse du département de biotechnologie moléculaire et de sciences de la santé de l'Université de Turin.

Le résultat de l'analyse était que les extraits de Moringa examinés provenant d'Inde (et du Burkina Faso) ont obtenu les pires résultats du point de vue phytochimique (l'étude répond au besoin de culture intensive dans certaines régions pauvres du monde pour des raisons nutritionnelles).*

Étant donné que le Moringa oleifera peut être facilement cultivé et est résistant, les zones de culture non autochtones comme en Europe ont désormais gagné en importance, bien que nous ne puissions jamais être sûrs que les matières premières ont été correctement séchées et stockées (ou congelées).

Étiquetage transparent des compléments de Moringa

L'étiquetage des denrées alimentaires est réglementé par le règlement européen 1169/2011, et il exige également une certaine transparence pour les compléments alimentaires.

Comme dans l'industrie alimentaire, le concept d'étiquettes transparentes et de traçabilité est depuis longtemps établi, et les acheteurs sont vivement incités à y prêter attention pour des raisons de santé et de qualité du produit.

De même, le Moringa oleifera est une plante comestible dans toutes ses parties et est utilisée comme produit cosmétique pour la peau et les cheveux. Il est clair que des informations fiables et concrètes sur son origine et ses certifications de produit rassurent ceux qui l'utilisent directement.

De nombreux fabricants européens peuvent importer inconsciemment des matières premières de ces régions sans les contrôles de chaîne d'approvisionnement nécessaires et les vendre pour des usages alimentaires ou cosmétiques.*

Étant donné que les feuilles et les graines, comme le rapportent les chercheurs du CIRPS*, sont les parties de la plante qui présentent la plus forte concentration en nutriments et que le Moringa est aujourd'hui considéré comme la plante avec la plus grande quantité de nutriments connus, il est d'autant plus important de surveiller l'origine des matières premières utilisées pour la fabrication de compléments alimentaires et de cosmétiques.

RedMoringa et les certifications pour un Moringa de qualité

L'ingrédient des capsules RedMoringa est exclusivement constitué à 100 % d'extrait pur de feuilles et de graines de Moringa Oleifera, cultivé sur un sol fertile et volcanique aux îles Canaries ou dans les terres espagnoles, et est biologiquement certifié par Bioagricert, un organisme de contrôle italien.

Vous pouvez lire ici l'origine du Moringa utilisé par RedMoringa. Les feuilles sont récoltées à la main, séchées selon les meilleures pratiques et certifiées tout au long de la chaîne de production.

La qualité contrôlée et cultivée exclusivement pour un usage alimentaire ou cosmétique par des producteurs européens comme RedMoringa, qui préfèrent des chaînes d'approvisionnement courtes, conduit à un produit avec des valeurs nutritionnelles élevées, avec une concentration élevée en vitamine B12 et en flavonoïdes et exempt de pesticides, de métaux lourds ou de germes.

De plus, l'étiquetage transparent et conforme à la loi permet de

Qu'est-ce que l'organisation Bioagricert ?

C'est un organisme de contrôle italien, l'un des principaux de notre pays, qui certifie l'origine et la production et délivre le label biologique "Agricoltura UE", valable sur tout le marché de l'Union européenne, certifiant l'origine et la culture biologique de notre Moringa, sans utilisation de pesticides ou d'engrais chimiques.

Cultiver du Moringa biologique comporte non seulement de nombreux avantages pour la santé, mais contribue également à protéger l'environnement contre une exploitation intensive.

Moringa oleifera et prix : Comment choisir

Étant donné les caractéristiques qui déterminent la qualité d'un complément de Moringa (fraîcheur, odeur, couleur, origine, traitements effectués, utilisation de pesticides, chaîne de production, certifications, etc.), la détermination du coût est assez simple.

Étiquette biologique du Moringa

Il est clair qu'un supplément qui ne coûte que quelques euros mais qui ne fournit pas d'informations essentielles au consommateur ne peut pas offrir les mêmes garanties qu'un produit qui, au contraire, fournit tous les points de référence de base pour évaluer la qualité et la sécurité, car il s'agit d'un complément alimentaire.

Dans le cas de la poudre de Moringa, le prix, même s'il est de bonne qualité, est variable, car elle nécessite un processus plus simple par rapport à la forme de capsule, ce qui est dû au type d'emballage.

Cependant, la qualité inhérente du produit doit être la même dans tous les cas, soumise à des contrôles stricts et provenant d'un environnement où la santé et l'intégrité du produit sont privilégiées.

Références :

• * (Moringa – Il superalimento degli Dei- Thorsten Weiss) Edizioni Il punto d’Incontro
• *International Journal of Chemistry; Vol. 7, No. 2; 2015
• ISSN 1916-9698 E-ISSN 1916-9701 -Published by Canadian Center of Science and Education (https://www.researchgate.net/publication/283453376_Moringa_oleifera_as_Sustainable_Source_for_Energetic_Biomass)
• *https://www.unipa.it/persone/docenti/g/marco.giammanco/?pagina=pubblicazione&idPubblicazione=161691
• *https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/fsn3.770
• *http://www.cirps.it/unita-fitochimica/
• (Moringa il superalimento degli Dei –capitolo: “A quali aspetti devo fare attenzione quando acquisto la Moringa?”).