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Semi moringa oleifera: per cosa sono utili e dove trovarli
Le proprietà nutraceutiche e fitoterapiche della Moringa oleifera caratterizzano quasi ogni parte di questa pianta, dalle radici alle foglie.
Non fanno eccezione i semi, i quali vantano svariate possibilità di impiego, non solo in ambito alimentare.
Composizione chimica dei semi di Moringa
L’albero della Moringa oleifera produce semi di forma globulare trilobata, le cui dimensioni non superano 1 cm di diametro e gli 0,3 g di peso.
Ogni seme è contenuto all’interno di un lungo baccello (si tratta del ‘frutto’ della moringa) e si presenta avvolto da una struttura tripartita formata da tre ‘ali’ che partono dalla base e si ricongiungono all’apice.
Uno studio condotto nel 2016 da quattro ricercatori dell’Università di Milano riporta, per i semi di moringa, la seguente composizione chimica (espressa in grammi) su 100 g di prodotto secco:
- Grassi (36,7 G);
- Proteine (31,4 G);
- Carboidrati (18,4);
- Fibre (7,3 G);
- Umidità (7 G).
Per quanto riguarda, invece, i composti bioattivi, la ricerca sopra citata indica la presenza di:
- Alcaloidi (Moringina);
- Flavonoidi (tra cui la Quercetina);
- Glucosinolati e acidi fenolici. [1]
Come si producono i semi di Moringa
I semi di Moringa oleifera vengono raccolti a mano dai baccelli; il momento migliore per l’estrazione è dopo venti giorni dalla fioritura.
- In genere, i semi di qualità migliore sono quelli di colore scuro (marrone o nero), preferibili rispetto a quelli di colore biancastro.
- Inoltre, si prediligono i semi in posizione prossimale e mediana (rispetto all’origine del baccello).
- Dopo la raccolta, i semi vengono essiccati per uno o due giorni, in un ambiente con buona ventilazione e all’ombra, al riparo dall’esposizione diretta da fonti di luce naturale o artificiale. [2]
Le proprietà dei semi di Moringa
Diversi studi* hanno dimostrato che i semi di moringa, grazie alla presenza dei composti fitochimici sopra citati, possiedono buone proprietà antiossidanti, riducendo i danni provocati dall’ossidazione connessa all’invecchiamento e al cancro.
- Un altro studio condotto sui topi (“An antitumor promoter from Moringa oleifera Lam”) dall’Istituto di Chimica dell’Università delle Filippine, ha mostrato come uno dei composti isolati nei semi di moringa (la niazimicia) sarebbe un “potente chemio-preventivo” in virtù di “una potente attività di promotore antitumorale”. [3]
- Una ricerca risalente al 2010, (“Ameliorative effects of Moringa oleifera Lam seed extract on liver fibrosis in rats”), ha dimostrato come l’estratto di semi di moringa possa agire contro i danni al fegato e la fibrosi provocati dalla somministrazione di tetracloruro di carbonio, grazie alle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie nonché ad un’azione epatoprotettiva. [4]
- Ulteriori studi hanno messo in luce ulteriori proprietà benefiche dell’estratto dei semi di moringa: esso può agire come antiasmatico, antinfiammatorio per l’artrite reumatoide, le infiammazioni bronco-alveolari e gli edemi.
- Inoltre, la polvere di semi può alleviare gli effetti dell’ipertensione e della fibrosi ventricolare. Infine, è stato dimostrato che l’estratto di semi di moringa ha anche proprietà antidiabetiche –tali caratteristiche sono emerse da test condotti su campioni animali. [5]
Altri usi dei semi di Moringa
I semi di Moringa oleifera sono adoperati anche al di fuori dell’ambito nutraceutico.
Nello studio: “Moringa oleifera and other local seeds in water purification in developing countries”, condotto in tre isole del Pacifico del Sud (Fiji, Kiribati e Tonga) si legge che “i semi di Moringa oleifera contengono proteine che hanno proprietà coagulanti attive e vengono usati in molti paesi per rimuovere la torbidità” dell’acqua.
Essi sono risultati più efficaci di altri semi, mostrando un elevato potenziale di purificazione delle risorse idriche potabili nei paesi in via di sviluppo, per via dell’efficace azione flocculante. [6]
La crema antiage ai semi di Moringa
Come altre parti della pianta, anche i semi della Moringa sono impiegati in ambito cosmetico.
Nello specifico, sono un ingrediente fondamentale per la Crema Antiage alla Moringa e Acido Ialuronico RedMoringa.
Quest’ultima contiene un particolare estratto proteico che, combinato con l’acido ialuronico di origine vegetale a diversi pesi molecolari, conferisce al prodotto spiccate proprietà protettive (anche rispetto ai danni provocati dall’inquinamento), rigeneranti e antinvecchiamento.
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